Herzlich willkommen in meiner krustig knusprigen Brotbackstube mit einfachen Rezepten für herrlich leckere Brote und Brötchen.
Für mich sind Brote und Brötchen nicht nur Nahrung, sie sind viel mehr eine echte Herzensangelegenheit. Dieser Blog widmet sich der Kunst des Brotbackens und der Liebe zu frisch gebackenem. Mit einfachen Rezepten und Schritt-für-Schritt Anleitungen sowie guten Tipps möchte ich Dich hier ganz einfach verwöhnen.
Hokkaido-Brot mit Chili kombiniert die luftige, weiche Textur eines Hefeteigs mit einer leichten scharfen Chilinote und sorgt für ein pikantes Geschmackserlebnis.
Zupfbrot ist die einzige Art, bei der das Zupfen und Rupfen erlaubt und erwünscht ist. Schicht für Schicht eine leckere Beilage, Vorspeise oder Hauptspeise.
Ein traditionelles Hefegebäck, welches durch ein Bad in Natronlauge seine charakteristische braune Kruste und innen eine zarte Krume erhält.
Du möchtest Deine Sonntagsbrötchen einfach selbst zaubern? Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir dies mit dem nachfolgenden Rezept auch recht schnell.
Mit ein wenig Geduld kannst Du leckere Milchbrötchen selbst herstellen. Außen kross, innen fluffig für ein süßes Frühstück oder für den kleinen Hunger.
Brötchen wie vom Bäcker und ohne lange Gehzeit? Kein Problem, mit diesem einfachen Rezept mit wertvollen Fetten für ein herzhaftes oder süßes Frühstück.
Die Grundlage für gute Burger sind die richtigen Burger Buns! Hier eine laktosefreie Variante mit nur wenigen Zutaten, die bestimmt jeder zu Hause hat.
Als Party Brötchen oder als kleines Mitbringsel der ideale, handliche Snack. Auch für einen Brunch können diese Muffins für eine Abwechslung sorgen.
Ein sehr einfaches Rezept für ein leckeres und bekömmliches Brot, welches ganz ohne Kneten und mit sehr wenigen Zutaten auskommt, die fast jeder zu Hause hat.
Einfaches Rezept für ein natürliches Weißbrot mit wenigen Zutaten und feinem Butteraroma. Laktosefreies Toastbrot einfach selber backen - herzhaft oder süß.
Hi, ich bin Melanie und lebe mit meinem Partner und 4 Katzen am Rande des schönen Westerwald in der Nähe von Köln und Bonn.
Im Büro jongliere ich als Industriekauffrau täglich mit Zahlen, Daten und Fakten. Zuhause allerdings lebe ich meine Leidenschaft fürs Backen und Kochen, meine Gesundheit und natürlich mein Styling aus. Kreatives Arbeiten, Neues probieren und dabei gesund zu bleiben ist mir wichtig und macht mir sehr viel Spaß. Ob Fitness oder in der Küche, ob neue Nägel oder ein neues Make-up, immer möchte ich noch einen Schritt weiter gehen, Neues dazulernen und mich weiterentwickeln. Lass Dich inspirieren, frei nach dem Motto "und Du kannst das auch!" - auf jeden Fall freue ich mich, dass Du hier bist und heiße Dich herzlich willkommen.